Τι είναι το έργο PLAYFOOD;

Το PLAYFOOD έχει ως στόχο να βοηθήσει τα παιδιά του δημοτικού σχολείου να κάνουν βιώσιμες και υπεύθυνες επιλογές τροφίμων μέσω ψηφιακών δραστηριοτήτων βασισμένων σε παιχνίδια Η δομή του έργου βασίζεται στο γεγονός ότι οι μαθητές του δημοτικού σχολείου θεωρούνται «ευάλωτοι καταναλωτές», καθώς υιοθετούν τις συνήθειες της οικογένειας και εξαρτώνται από τις επιλογές των γονιών, των δασκάλων και του στενού οικογενειακού τους περιβάλλοντος.

Το PLAYFOOD στοχεύει στην εκπαίδευση και την ευαισθητοποίηση όλων αυτών των ομάδων-στόχων, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη τροφίμων, να επιλέγονται τοπικά και εποχιακά τρόφιμα και να κατανοηθεί η επίδραση του τι τρώμε στο κλίμα. Το PLAYFOOD στοχεύει στην εκπαίδευση και την ευαισθητοποίηση όλων αυτών των ομάδων-στόχων, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη τροφίμων, να επιλέγονται τοπικά και εποχιακά τρόφιμα και να κατανοηθεί η επίδραση των τροφίμων που καταναλώνουμε στο κλίμα.

Οι κύριοι στόχοι του PLAYFOOD είναι:

• Η ευαισθητοποίηση και η αλλαγή συμπεριφοράς των μαθητών, των γονέων και των δασκάλων.
• Η δημιουργία μιας ψηφιακής πλατφόρμας σε επίπεδο ΕΕ με παιχνίδια και δραστηριότητες στην τάξη σχετικά με τη βιώσιμη κατανάλωση για την πρωτοβάθμια εκπαίδευση.
• Σύνδεση εμπειρογνωμόνων με το σχολικό οικοσύστημα και διασφάλιση περιεχομένου βασισμένου σε αποδεικτικά στοιχεία.

Προκειμένου να επιτευχθούν οι παραπάνω στόχοι, θα οργανωθεί μια σειρά δραστηριοτήτων στο πλαίσιο του προγράμματος. Οι πιο σημαντικές είναι:

• Οργάνωση σχολικών διαλόγων και σύντομης έρευνας για την καταγραφή αναγκών και ιδεών.
• Δημιουργία μητρώου εμπειρογνωμόνων για την υποστήριξη του περιεχομένου και των σχολείων.
• Δημιουργία της διαδραστικής πλατφόρμας PLAYFOOD με παιχνίδια για μαθητές και έτοιμα προς χρήση σχέδια μαθήματος για εκπαιδευτικούς.
• Πιλοτική εφαρμογή σε τάξεις και βελτίωση του υλικού με βάση τα σχόλια των εκπαιδευτικών.
• Διανομή των αποτελεσμάτων στο διαδίκτυο και μέσω διαδικτυακού σεμιναρίου και τελικής δημόσιας εκδήλωσης.

Το έργο αναμένεται να επιφέρει μετρήσιμες βελτιώσεις σε μαθητές, εκπαιδευτικούς, οικογένειες και σχολεία.

Οι μαθητές θα αναπτύξουν μια καλύτερη κατανόηση της σπατάλης τροφίμων, των τοπικών και εποχιακών επιλογών και της σχέσης μεταξύ τροφίμων και κλίματος, καθώς και μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση για να δράσουν τόσο στο σχολείο όσο και στο σπίτι.

Οι εκπαιδευτικοί θα αυξήσουν την ικανότητά τους να διδάσκουν τη βιωσιμότητα χρησιμοποιώντας έτοιμα σχέδια μαθήματος, θα επωφεληθούν από την αλληλοδιδακτική μάθηση μέσω του δικτύου και θα διατηρήσουν τη συνεχή πρόσβαση στους ψηφιακούς πόρους.

 Στο σπίτι, τα παιδιά θα μεταδώσουν όσα μάθουν στους γονείς τους. Αυτό σημαίνει αλλαγή των καθημερινών συνηθειών, όπως τι να αγοράζουν, πώς να αποθηκεύουν τα τρόφιμα και πώς να χρησιμοποιούν τα υπολείμματα.

Τα σχολεία θα ενσωματώσουν τις πιλοτικές δραστηριότητες στα ετήσια σχέδιά τους και θα υιοθετήσουν πρωτοβουλίες χαμηλού κόστους (π.χ. κήποι στην τάξη, εκστρατείες μείωσης των αποβλήτων) που μπορούν να επαναληφθούν χωρίς εξωτερική χρηματοδότηση.